Изначально укроп был родом из Юго-Восточной Азии и Индии, хотя некоторые травники приписывают свое слово происхождение скандинавскому «dilla», что означает «убаюкивать». Согласно Диоскариду, древние греки использовали укроп для придания вкуса вину и для приготовления «anethinon myron» и «anthinon wine». Древнегреческие и римские солдаты использовали укроп как лекарственную траву, кладя на раны сожженные семена укропа, чтобы способствовать заживлению. В средневековой Европе ношение сумки с сушеным укропом над сердцем считалось защитой от заклинаний. Укроп был также одной из трав, используемых магами в их заклинаниях и чарах против колдовства.

Армянский горный укроп имеет очень сильный вкус и аромат и используется в кулинарии и хлебопечении — как зеленые части, так и семена, хотя они не являются заменой друг другу. Укроп очень хорошо сочетается с огурцом, яйцом и лимонным соусом. Особенно хорош с лососем, в сочетании с лимонным соком. Добавьте нарезанный укроп к салатам из романа, щедро используйте в блюдах фрикасе и в рыбных маринадах. Укроп можно найти в качестве ингредиента в рецептах солений, рыбы, мяса, салатов, супов, сыра, омлетов, овощей и бобовых, а также в качестве ароматизатора для оливкового масла и уксуса.

Ингредиенты: пыльца и цветы дикого укропа

Упаковка: 10 грамм в стеклянной банке.